Il Ristorante al Sangiò - Magna e be' nasce dalla passione per la cucina romagnola autentica e dall'amore per le tradizioni gastronomiche del territorio cesenate. Punto di riferimento tra i ristoranti a Cesena e dintorni, siamo diventati una meta ambita per chi cerca un'esperienza culinaria genuina e radicata nella cultura romagnola.
La Nostra Filosofia
Crediamo che ogni piatto debba raccontare una storia. Per questo utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, privilegiando i produttori locali e le eccellenze del territorio romagnolo. La pasta fresca è fatta a mano ogni giorno — cappelletti, tagliatelle, passatelli e strozzapreti — seguendo ricette tramandate da generazioni di cuoche romagnole.
Chi cerca un'osteria Cesena e dintorni autentica troverà da noi l'atmosfera calda e accogliente tipica della tradizione romagnola. Ogni piatto è pensato per valorizzare le materie prime locali: formaggi come lo squacquerone e il formaggio di fossa, carni di razza romagnola, erbe aromatiche delle colline cesenati.
Il Sangiovese nel Cuore
Il nome "Sangiò" è un omaggio al vino Sangiovese, simbolo della Romagna e compagno ideale dei nostri piatti. Da noi il Sangió non è solo un vino: è un ingrediente che entra nelle preparazioni, dagli strozzapreti al ristretto per le carni, conferendo carattere e autenticità a ogni portata. La nostra carta dei vini valorizza le etichette del territorio, dal Sangiovese giovane alle riserve più strutturate.
La Griglia e le Carni
Per gli amanti della carne, siamo un autentico ristorante carne Cesena. La nostra Grigliata Sangiò per due persone è un viaggio nei sapori: dall'entrecote di manzo al filetto di vitello, dal castrato alla salsiccia fresca, ogni taglio è selezionato con cura e cotto alla perfezione sulla brace. La mora romagnola, suino autoctono dal sapore inconfondibile, è protagonista di alcune delle nostre preparazioni più apprezzate.
Perché Sceglierci
Tra i ristoranti Cesena che propongono cucina del territorio, ci distinguiamo per:
- Pasta fresca artigianale preparata ogni giorno
- Carni selezionate da allevamenti locali (razza romagnola, mora romagnola)
- Menù stagionale che segue i ritmi della terra
- Vini del territorio romagnolo, Sangiovese in testa
- Atmosfera autentica, calda e accogliente
Vi aspettiamo per farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore della Romagna. Per informazioni e prenotazioni, contattaci via telefono o email.